Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit

Resep Membuat Kue Lapis Legit | Cara Membuat Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia.
Pewarna yang digunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarna makanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yang sering digunakan adalah pandan (hijau) dan sirup bunga mawar (merah).

Bahan Membuat Kue Lapis Legit:

• 570cc atau 30 butir kuning telur
• 525-600 gram Orchid butter dikocok
• 100 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 3 sdm susu manis
• 1 sdm bumbu kue lapis (dapat dibeli di toko-toko bahan kue ataupun di supermarket)
• ½ sdt vanila

Cara membuat Kue Lapis Legit:

• Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
• Masukkan bumbu lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
• Siapkan panggangan dengan api atas, 200°C.
• Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm.  Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles lagi.
• Masukkan 3-4 sdm adonan, panggang selama 5 menit. Setelah kuning, poles loyang dengan mentega kocok, lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang, masukkan 3-4 sdm adonan, panggang lagi. Ulangi terus sampai adonan habis.
• Sesudah adonan habis, sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Potong-potong, siap dihidangkan.

Selamat mencoba. Semoga bisa menjadi salah satu insfirasi anda untuk mulai berbisnis kue ini.

Read more »

Resep Cara Membuat Martabak Mini

Resep Membuat Martabak Mini | Cara Membuat Martabak Mini

Martabak Mini pada awalnya adalah martabak yang dijual di kaki lima. 
Tetapi dengan ukuran yang kecil, memungkinkan konsumen bisa menikmati martabak dari berbagai variant rasa dengan harga yang lebih murah. 
Hal yang tidak bisa dilakukan dalam martabak ukuran standar. Ukuran yang kecil cocok untuk konsumsi anak-anak, sehingga bisa dijadikan sebagai jajanan yang sehat dan bergizi. Terutama sebagai bekal sekolah atau jajanan di kantin sekolah.

Bahan Membuat Martabak Mini :

- 200 gram tepung terigu protein sedang -
- 1/4 sdt baking powder -
- 50 gram gula pasir -
- 1/4 sdt garam -
- 200 ml air -
- 1/2 sdt ragi instan -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 1/4 sdt soda kue -
- 1 sdm margarin, dilelehkan -

Bahan isi Martabak Mini :

- 50 gram margarin, untuk olesan -
- 25 gram meises coklat -
- 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -
- 1/2 sdm wijen, sangrai -

Cara Membuat Martabak Mini :

1. Kulit : ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir ( dari 50 gram) dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
2. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan telur, soda kue, sisa gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan dalam wajan anti lengket diameter 12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
5. Oles dengan margarin. Isi dengan campuran meises, kacang dan wijen. Lipat dua.

Untuk 7 buah


Selamat mencoba. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi salah satu motivasi Anda.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah

Resep Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah |  Cara Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah

 Kue cemilan yang sudah ada dari jaman dulu hingga sekarang masih banyak yang menikmatinya. Cemilan kue kering yang bentuknya unik bulatan-bulatan garis dan terdiri dari beberapa warna yang tentunya menarik perhatian untuk di nikmati setiap orang. 

Kali ini kita akan memberikan resep dan carra membuat kue kuping gajah yang enak dan renyah. Mendengar nama kue ini begitu ekstrim, dan kenapa sampai di beri nama se ekstrim itu belum tau ceritanya. Untuk membuat kue kuping gajah tidak jauh berbeda dengan kue lainnya karena kue kuping gajah mempunyai rasa yang manis serta renyah yang membuat anda ketagihan untuk menikmatinya. Untuk lebih baiknya kita langsung saja membuat kunya dari pada anda greget ingin mencobanya lagi.. berikut ini adalah resepnya

Bahan bahan kue kuping gajah yang di gunakan :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 80 gr gula halus
• 80 ml santan asli
• 1 btr telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 sdt mentega
• ½ sdm cokelat bubuk
• Air matang
• Minyak goreng

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Sediakan wadah besar untuk membuat adonan, lalu masukan tepung terigu yang sudah dia ayak, vanila, garam dapur, dan mentega. Aduk semua bahan hingga tercampur dan lembut bisa dengan menggunakan mixer. Tambahkan telur ayam lalu aduk kembali hingga halus
2. Sambil adonan anda aduk lalu masukan santan sedikit-sedikit campurkan adonan hingga lembuat dan kalis. Jika perlu anda bisa menambahkan kembali air matang kedalam adonan
3. Pisahkan sebagian adonan lalu campurkan adonan yang sudah di pisahkan dengan coklat bubuk, campurkan adonan hingga rata dan berwarna coklat. Lalu giling dan gilas adonan tanpa coklat lalu pipihkan. Lakukan juga pada adonan yang sudah di campur dengan coklat,
4. Simpan adonan coklat di atas adonan yang biasa, anda tekan lalu gulung hingga adonan melekat serta padat dan adonan berbentu menjadi slinder agar memudahkan proses pembentukannya.
5. Lalu anda masukan dalam kulkas adonan yang sudah membentuk slider dengan waktu selama 120 menit. Kemudian adonan anda giling dan potong tipis lalu pipihkan. Siapkan wajan dan panaskan dengan api yang sedang, panaskan api hingga matang dan panas lalu masukan adonan kuping gajah dan goreng hingga matang dan warna menjadi agak kecoklatan

Kuping gajah siap untuk di sajikan dan di nikmati, dinginkan terlebih dahulu kuping gajah lalu anda bisa memasukannya kedalam toples yang kedap udara. Selama mencoba dan selamat menikmati.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Kue Risoles.......

Read more »

Resep dan Cara Membuat Makanan Getuk Lindri

Resep Membuat Makanan Getuk Lindri | Cara Membuat Makanan Getuk Lindri

Jajan pasar yang berbahan dasar singkong ini sering kita temukan di pasar-pasar tradisional di daerah kita masing-masing. Kue ini biasanya disajikan bersama urap kelapa.
  
Bahan Membuat Getuk Lindri:     
    - 200 g gula pasir
    -100 ml air, ½ sdt vanili bubuk
    -1 kg singkong, kupas
    -cuci pewarna, sesuai selera Taburan
    -100 g kelapa agak muda, kupas, parut, kukus dengan       sedikit garam

Cara Membuat Getuk Lindri: 

Rebus gula, air, dan vanili hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.Potong-potong singkong, kukus hingga empuk. Angkat Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus.Bubuhi pewarna, aduk hingga rata.Bentuk adonan sesuai selera. Giling dengan cetakan atau potong sesuai selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut. Untuk 20 potong.


Selamat mencoba, dan semoga dapat menjadi salah satu ide anda juga untuk mulai membuka usaha.

Baca juga Resep dan Cara Membuat Kue Pukis........

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Risoles

Resep Membuat Kue Risoles | Cara Membuat Kue Risoles

Makanan yang satu ini pasti tidak asing lagi. 

Risoles merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang sangat enak. Risoles biasanya digunakan untuk makanan ringan dalam suatu acara. Kue ini biasanya berisi beberapa sayuran dan daging yang di cincang. Buat anda yang suka ngemil, pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan ini. Di penjual jajanan pasar pasti selalu menyediakan makanan yang berbentuk lonjong satu ini.

sekarang anda tak perlu jauh-jauh untuk membelinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah. Inilah cara membuat resep risoles yang mudah.  Kita langsung saja dengan proses pembuatanya.

Resep dan Cara Membuat Kue Risoles

Bahan kulit Kue Risoles:

• 1 butir telur
• 100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
• 250 ml susu cair
• garam secukupnya
• Minyak goreng untuk olesan

Bahan isi Kue Risoles:

• 100 gr mayonais
• 150 gr keju cheddar, parut (bisa juga menggunakan keju slices yang
• dipotong-potong atau cheddar cheese spread)
• 2 butir telur rebus, belah 4 – 6 bagian
• 2 sdm susu kental manis
• 3 lembar smoked beef, potong menjadi 6 bagian

Bahan pelapis Kue Risoles :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm susu cair/air
• Tepung roti/panir, secukupnya

Cara membuat Kue Risoles:

Bahan kulit : campur dan aduk semua bahan kulit sampai rata.
Saring jika diperlukan untuk menghindari gumpalan-gumpalan tepung.
Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi minyak goreng.
Bahan isi : campurkan mayonais dengan susu kental manis. Sisihkan.
Ambil sebuah dadar, taruh 1 potong telur rebus, 1 potong daging asap, keju parut secukupnya
Bahan pelapis : kocok telur dengan susu cair.
Celupkan risoles ke dalamnya lalu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan risoles tertutup tepung roti.
Goreng risoles dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan.  Lalu Angkat dan siap dijidangkan.

Selamat mencoba dan memulai membuka usaha ini.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Kue Apem......

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Resep Membuat Kue Pukis | Cara Membuat Kue Pukis

   Siapa yang tidak tau sama makanan yang satu ini. Sejak dahulu kue pukis ini telah ada dengan rasa dan bentuknya yang khas.  Warna dari kue ini pun bervariasi dan sangat menggugah selera para penikmat kuliner.
Langsung saja kita bahas resep dan cara membuat Resep dan Cara Membuat Kue Pukis untuk beberapa porsi.


Resep Kue Pukis 

Bahan Membuat Kue Pukis:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm margarin, untuk olesan
• 3 sdm meises
• 50 gram keju, diparut

Cara Membuat Kue Pukis :

Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
Tambahkan santan, aduk hingga rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang.
Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Semoga Resep yang satu ini juga dapat menjadi motivasi anda untuk memulai membuka usaha dengan modal kecil.


BACA JUGA RESEP DAN CARA MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI.....

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Apem

Resep Kue Apem | Cara Membuat Kue Apem

         Kue tradisional ini banyak di jual di pasar pasar tradisional, bahkan di supermarket. Jajanan pasar yang terbuat dari tape singkong dan kelapa parut ini, termasuk salah satu kue favorit para penggemar ngemil. Kali ini kita sajikan cara membuat kue apem. Saya akan memberi resep dan cara membuat kue apem untuk beberapa porsi.

Resep Masakan Kue Apem Kelapa Muda

Bahan Membuat Kue Apem :

• 150 gram tepung beras
• 35 gram terigu
• 100 gram gula psir
• 1 sdt yeast instan
• 100 gram kelapa muda parut
• 300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya
• Pasta pandan secukupnya
• 1/4 butir kelapa muda, parut, campur dengan garam   secukupnya

Cara Membuat Membuat Kue Apem :

• Semua bahan disatukan, diaduk sampai kalis.
• Diamkan 30 menit. Masukkan dalam cetakan.
• Panggang sampai matang.
• Beri kelapa parut. Siap dihidangkan.

   Semoga kue apem ini bisa menjadi salah satu ide anda untuk mulai berbisnis.
Baca Juga Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit......

Read more »

RESEP DAN CARA MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI

RESEP MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI | CARA MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI

Usaha yang satu ini cukup menarik perhatian masyarakat karena bentuknya yang unik dan rasanya yang legit. Dengan modal kecil kita bisa membuka usaha onde-onde goreng ini ke pasaran. Hampir semua orang menyukai dan menikmati makanan unik ini dengan harga yang relatif terjangkau untuk semua kalangan masyarakat. Tidak perlu khawatir karena untuk membuka usaha ini tidak memerlukan modal yang besar dan bahan untuk pembuatanya pun mudah didapat.
Berikut saya uraikan cara menyiapkan untuk mencoba membuat onde-onde goreng mini untuk 10 porsi.

BAHAN MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI :

a. 250 gram tepung ketan
b. 2 sendok makan tepung sagu
c. 200 ml santan hangat dari butir kelapa
d. sendok teh garam
e. 100 gram wijen
f. Minyak goreng secukupnya

Isi ONDE-ONDE GORENG MINI:

a. 100 gram kacang hijau, kupas kulit
b. 750 ml air
c. 200 ml santan kental dari butir kelapa
d. sendok teh garam
e. 120 gram gula pasir
f. 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Cara Membuat Resep Masakan Kue Onde Goreng Mini:

1. Isi: rebus kacang hijau dengan api sedang hingga matang dan pecah.
2. Tuang santan kental, aduk rata, diamkan hingga hangat-hangat kuku. Blender hingga halus.
3. Tuang adonan kacang hijau dalam wajan, tambahkan garam, gula dan daun pandan.
4. Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat digulung. Angkat, dinginkan. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil. Sisihkan.
5. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, santan, garam. Uleni hingga kalis.
6. Ambil sedikit adonan, bulatkan, tipiskan. Isi dengan bahan isian, bulatkan kembali.
7. Gulingkan adonan di atas wijen hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Semoga bisa dimanfaatkan dan menjadi inspirasi anda untuk memulai membuka usaha.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Ayu

Resep Membuat Kue Putu Ayu | Cara Membuat Kue Putu Ayu

Kue tradisional yang satu ini memang tidak pernah lekang dimakan waktu. Warnanya hijau cerah dengan topping parutan kelapa membuatnya tampil unik sekaligus menggoda. Sekali gigit hmm… rasa manis bercampur gurihnya benar-benar bikin ketagihan.

Resep Kue Putu Ayu

Bahan Kue Putu Ayu :

• Tepung terigu, 150 gram
• Gula pasir, 200 gram
• Telur ayam, 2 butir
• Santan, 200 ml
• SP, 1 sendok teh
• Pewarna hijau, secukupnya
• Kelapa muda parut, 100 gram
• Garam, secukupnya

Cara membuat Kue Putu Ayu :

1. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan pewarna hijau, aduk rata.
4. Campur kelapa dan garam hingga rata.
5. Masukkan kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
6. Tuang adonan putu ayu hingga cetakan penuh.
7. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 18 buah Kue Putu Ayu

Read more »