Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit

Resep Membuat Kue Lapis Legit | Cara Membuat Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia.
Pewarna yang digunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarna makanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yang sering digunakan adalah pandan (hijau) dan sirup bunga mawar (merah).

Bahan Membuat Kue Lapis Legit:

• 570cc atau 30 butir kuning telur
• 525-600 gram Orchid butter dikocok
• 100 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 3 sdm susu manis
• 1 sdm bumbu kue lapis (dapat dibeli di toko-toko bahan kue ataupun di supermarket)
• ½ sdt vanila

Cara membuat Kue Lapis Legit:

• Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
• Masukkan bumbu lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
• Siapkan panggangan dengan api atas, 200°C.
• Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm.  Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles lagi.
• Masukkan 3-4 sdm adonan, panggang selama 5 menit. Setelah kuning, poles loyang dengan mentega kocok, lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang, masukkan 3-4 sdm adonan, panggang lagi. Ulangi terus sampai adonan habis.
• Sesudah adonan habis, sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Potong-potong, siap dihidangkan.

Selamat mencoba. Semoga bisa menjadi salah satu insfirasi anda untuk mulai berbisnis kue ini.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah

Resep Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah |  Cara Membuat Kue Kuping Gajah Enak Renyah

 Kue cemilan yang sudah ada dari jaman dulu hingga sekarang masih banyak yang menikmatinya. Cemilan kue kering yang bentuknya unik bulatan-bulatan garis dan terdiri dari beberapa warna yang tentunya menarik perhatian untuk di nikmati setiap orang. 

Kali ini kita akan memberikan resep dan carra membuat kue kuping gajah yang enak dan renyah. Mendengar nama kue ini begitu ekstrim, dan kenapa sampai di beri nama se ekstrim itu belum tau ceritanya. Untuk membuat kue kuping gajah tidak jauh berbeda dengan kue lainnya karena kue kuping gajah mempunyai rasa yang manis serta renyah yang membuat anda ketagihan untuk menikmatinya. Untuk lebih baiknya kita langsung saja membuat kunya dari pada anda greget ingin mencobanya lagi.. berikut ini adalah resepnya

Bahan bahan kue kuping gajah yang di gunakan :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 80 gr gula halus
• 80 ml santan asli
• 1 btr telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 sdt mentega
• ½ sdm cokelat bubuk
• Air matang
• Minyak goreng

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Sediakan wadah besar untuk membuat adonan, lalu masukan tepung terigu yang sudah dia ayak, vanila, garam dapur, dan mentega. Aduk semua bahan hingga tercampur dan lembut bisa dengan menggunakan mixer. Tambahkan telur ayam lalu aduk kembali hingga halus
2. Sambil adonan anda aduk lalu masukan santan sedikit-sedikit campurkan adonan hingga lembuat dan kalis. Jika perlu anda bisa menambahkan kembali air matang kedalam adonan
3. Pisahkan sebagian adonan lalu campurkan adonan yang sudah di pisahkan dengan coklat bubuk, campurkan adonan hingga rata dan berwarna coklat. Lalu giling dan gilas adonan tanpa coklat lalu pipihkan. Lakukan juga pada adonan yang sudah di campur dengan coklat,
4. Simpan adonan coklat di atas adonan yang biasa, anda tekan lalu gulung hingga adonan melekat serta padat dan adonan berbentu menjadi slinder agar memudahkan proses pembentukannya.
5. Lalu anda masukan dalam kulkas adonan yang sudah membentuk slider dengan waktu selama 120 menit. Kemudian adonan anda giling dan potong tipis lalu pipihkan. Siapkan wajan dan panaskan dengan api yang sedang, panaskan api hingga matang dan panas lalu masukan adonan kuping gajah dan goreng hingga matang dan warna menjadi agak kecoklatan

Kuping gajah siap untuk di sajikan dan di nikmati, dinginkan terlebih dahulu kuping gajah lalu anda bisa memasukannya kedalam toples yang kedap udara. Selama mencoba dan selamat menikmati.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Kue Risoles.......

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Risoles

Resep Membuat Kue Risoles | Cara Membuat Kue Risoles

Makanan yang satu ini pasti tidak asing lagi. 

Risoles merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang sangat enak. Risoles biasanya digunakan untuk makanan ringan dalam suatu acara. Kue ini biasanya berisi beberapa sayuran dan daging yang di cincang. Buat anda yang suka ngemil, pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan ini. Di penjual jajanan pasar pasti selalu menyediakan makanan yang berbentuk lonjong satu ini.

sekarang anda tak perlu jauh-jauh untuk membelinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah. Inilah cara membuat resep risoles yang mudah.  Kita langsung saja dengan proses pembuatanya.

Resep dan Cara Membuat Kue Risoles

Bahan kulit Kue Risoles:

• 1 butir telur
• 100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
• 250 ml susu cair
• garam secukupnya
• Minyak goreng untuk olesan

Bahan isi Kue Risoles:

• 100 gr mayonais
• 150 gr keju cheddar, parut (bisa juga menggunakan keju slices yang
• dipotong-potong atau cheddar cheese spread)
• 2 butir telur rebus, belah 4 – 6 bagian
• 2 sdm susu kental manis
• 3 lembar smoked beef, potong menjadi 6 bagian

Bahan pelapis Kue Risoles :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm susu cair/air
• Tepung roti/panir, secukupnya

Cara membuat Kue Risoles:

Bahan kulit : campur dan aduk semua bahan kulit sampai rata.
Saring jika diperlukan untuk menghindari gumpalan-gumpalan tepung.
Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi minyak goreng.
Bahan isi : campurkan mayonais dengan susu kental manis. Sisihkan.
Ambil sebuah dadar, taruh 1 potong telur rebus, 1 potong daging asap, keju parut secukupnya
Bahan pelapis : kocok telur dengan susu cair.
Celupkan risoles ke dalamnya lalu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan risoles tertutup tepung roti.
Goreng risoles dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan.  Lalu Angkat dan siap dijidangkan.

Selamat mencoba dan memulai membuka usaha ini.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Kue Apem......

Read more »

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Resep Membuat Kue Pukis | Cara Membuat Kue Pukis

   Siapa yang tidak tau sama makanan yang satu ini. Sejak dahulu kue pukis ini telah ada dengan rasa dan bentuknya yang khas.  Warna dari kue ini pun bervariasi dan sangat menggugah selera para penikmat kuliner.
Langsung saja kita bahas resep dan cara membuat Resep dan Cara Membuat Kue Pukis untuk beberapa porsi.


Resep Kue Pukis 

Bahan Membuat Kue Pukis:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm margarin, untuk olesan
• 3 sdm meises
• 50 gram keju, diparut

Cara Membuat Kue Pukis :

Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
Tambahkan santan, aduk hingga rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang.
Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Semoga Resep yang satu ini juga dapat menjadi motivasi anda untuk memulai membuka usaha dengan modal kecil.


BACA JUGA RESEP DAN CARA MEMBUAT ONDE-ONDE GORENG MINI.....

Read more »